בצק סוכר – מתכון להכנת בצק סוכר

רוצים מתכון לבצק סוכר? להלן מתכון פשוט וזול להכנת בצק סוכר (RFM). יש לציין שיותר קל להשתמש בבצק סוכר קנוי אך הוא די יקר במיוחד כשצריך כמות גדולה. מצד שני ניתן לשמור אותו במשך חודשים לעומת בצק סוכר תוצרת הבית אשר חייבים להשתמש בו תוך ימים ספורים (בגלל הביצה החיה). בצק סוכר הינו דומה למרציפן אך יותר זול וטעים יותר. ניתן להשתמש בו לציפוי עוגות או לקישוט עוגות. בהמשך הדף ניתן למצוא המון רעיונות לשימוש בבצק סוכר להכנת עוגיות, עוגות ועוד.

חומרים

•  415 גר’ אבקת סוכר
•  2 כפיות גלוקוזה נוזלית
• 1  חלבון (מס’ 2)
• צבע מאכל
• קיסמים

שלבי הכנה

1. מערבבים את הגלוקוזה עם החלבון במיקסר חשמלי ומוסיפים את הסוכר בהדרגה. אם משתמשים בחלבון של ביצה מס’ 1 אז שמים קצת יותר אבקת סוכר (מוסיפים בהדרגה).
2. אם התערובת יבשה מדי אז מוסיפים עוד כפית חלבון (אם זה לא מספיק מוסיפים עוד כפית ומערבבים שוב וכן הלאה).
3. אם התערובת דביקה מדי אז מוסיפים סוכר בהדרגה עד שנוצר בצק.
4. אם בכוונתכם לפסל עם בצק סוכר זה אזי מוספים חצי כפית CMC לכמות שלעיל. את ה – CMC ניתן לקנות בחנות למוצרי אפייה.
5. בעזרת קיסם או מקל לשיפוד מוסיפים טיפת צבע מאכל וממשיכים לערבב.

להלן מגוון רעיונות לשימוש בבצק סוכר להכנת עוגיות ועוגות שונות.

• בצק סוכר - מתכון להכנת בצק סוכר
• זר פרחים מעוגיות
• עוגות יום הולדת - עוגה לגיל שנה
• תמרים ושזיפים במרציפן בצורת אגס
• עוגות יום הולדת | עוגת ג'וינגל – עוגת חיות
• בצק סוכר - פרה מבצק סוכר
• זר עוגיות
• בצק סוכר - סדנת יצירה לקיץ מבצק סוכר
• בצק סוכר
• הפעלה לילדים - מובייל מבצק סוכר
• עוגיות עם תמונות אישיות

באתר יצירה ישנו מגוון עוגות יום הולדת עם בצק סוכר.

לרעיונות נוספים בנושא בצק סוכר

WeSell רשת שותפים