בראוניז

זהו מתכון ממש פשוט להכנת בראוניז. אני בדרך כלל משתמשת בשוקולד לאפיה אך כשאני רוצה להשקיע אני משתמשת בשוקולד איכותי במקום.  

 מרכיבים:

• 150 גר’ מרגרינה או חמאה (רצוי להשתמש בחמאה אם זה לא צריך להיות פרווה)
• 4 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 4 קוביות שוקולד לאפיה (200 גר)
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/3 1 כוסות קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס אגוזים
• 1/2 כוס פתיתי שוקולד

הכנה:

1.  מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. ממיסים את השוקולד.
3. מערבבים את המרגרינה, סוכר וביצים היטב.
4. מוספים את השוקולד המומס ותמצית הוניל לתערובת.
5. מוסיפים את הקמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את האגוזים ושוקולד ומקפלים.
7. אופים במשך כ- 30 – 35 דקות.

מהו בראוניז? בראוניז זה סוג של עוגת שוקולד אך המרקם שונה. הוא יותר סמיך ו”רטוב”.