מאפינס שוקולד עם פתיתי שוקולד

זהו מתכון של נייג'לה לאוסון (מהטלויזיה).

 מרכיבים להכנת מאפינס שוקולד:

• 3/4 1 כוסות קמח לבן
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 2 כפות קקאו
• 3/4 כוסות סוכר
• 3/4 פתיתי שוקולד (chocolate chips) + 1/4 כוס לציפוי המאפינס
• 1 כוס חלב
• 1/3 כוס שמן + 2 כפיות שמן
• ביצה
• 1 כפית תמצית וניל

 שלבי הכנת המאפינס:

1. מחממים תנור ל- 200 מעלות.
2. מערבבים את הקמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קקאו, סוכר ו- 3/4 מהשוקולד.
3. מוסיפים את החלב, שמן וביצה.
4. יוצקים לתבנית של מאפינס.
5. מפזרים 1/4 כוס שוקולד על המאפינס.
6. אופים במשך כ- 20 דקות.