וופל בלגי זה אחד הקינוחים הכי טעימים. כאשר מכינים בבית אז הבית כולו מתמלא בריח מדהים! מאד פשוט להכין וופל בלגי בבית בעזרת מכשיר מיוחד. ניתן לשים עליו גלידה, סירופ, פירות ואף גבינות שונות (ולאכול כארוחה קלה). יש איספור אפשרויות טעימות!
מומלץ לקבל את החלבונים בתוך הבצק כדי שהוופלים יהיו אווריריים.
אם קשה להוציא את הוופל מהמכשיר סימן שהוא עדיין לא מוכן.
מרכיבים:
- 125 גר' חמאה ללא מלח
- 2 כפות קמח לבן
- 1/4 סוכר חום
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 1/2 כפיות אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 3 ביצים מופרדות
- קרטון רוויון (500 מ"ל)
- 2 כפיות תמצית וניל
- חמאה למניעת הדבקה או ספריי שמן
שלבי הכנה:
- ממיסים את החמאה.
- בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח.
- בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, רוויון, חמאה מומסת ווניל.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה.
- בקערה נקיה מקציפים חלבונים.
- מקפלים את החלבונים בתוך הבצק ומערבבים.
- משמנים מכשיר להכנת וופל בלגי עם קצת חמאה או ספריי שמן.
- שופכים כמות מספקת של הבצק על כל צד של המכשיר להכנת וופל בלגי. אין להגזים בכמות כי אז תהיה נזילה מהצדדים.
מצאת את מה שחיפשת?
